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土豆過夜放冰箱不能吃了。蔬菜種植過程中都會使用大量氮肥,會導(dǎo)致土豆中的硝酸鹽含量增加。土豆烹飪熟之后,放置一個晚上細(xì)菌會將其中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,這種物質(zhì)對人體有害。不僅隔夜的土豆不宜食用,而且其他的隔夜菜也不宜食用,其中或多或少都含有對人體有害的有毒物質(zhì)。
馬鈴薯又稱馬鈴薯,原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),塊莖可供食用,具有較高的經(jīng)濟(jì)價值與營養(yǎng)價值,主要生產(chǎn)國有中國、美國等。
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