菊花酒,和重陽糕一樣是重陽節(jié)的節(jié)慶食物。菊花酒是以菊花和糯米為主要原料,輔以枸杞、當(dāng)歸等各種補(bǔ)益之藥釀制而成,飲之既美味,又健康。那么,菊花酒什么時候喝最好呢?一起來看看。
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問:菊花酒什么時候喝最好?
答:菊花酒保健養(yǎng)生功效頗多,有養(yǎng)肝、明目、延緩衰老等功效,還能消脂減肥,人們更多地在飯后飲用,有助于消化剛剛吃下的食物。
重陽佳節(jié),中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”,又被稱為能夠助人延年益壽的“長壽酒”。
古時人們釀菊花酒,是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天,采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉,摻入準(zhǔn)備釀酒的糧食中,然后一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。
從醫(yī)學(xué)角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃之妙。但需要注意的是,菊花酒有降血壓的作用,所以不適合低血壓的人長期飲用。
結(jié)束語:關(guān)于菊花酒,晉代陶淵明有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之說。《荊楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽。”明代醫(yī)學(xué)家李時珍指出,菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。明清時代,菊花酒中加入多種草藥,其效更佳。