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用料:土豆,食用油適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,醋適量,雞精適量,胡椒粉適量。
具體做法如下:
1、將土豆洗干凈削皮,切成片狀,備用,將蔥姜蒜切好,將小蒜苗洗干凈切成小段狀,備用;
2、將鍋燒熱,倒入適量的食用油,再放進(jìn)蔥蒜姜末,倒入切好的土豆片,放入醋,加入食用鹽翻炒;
3、炒的時(shí)候可以加入少許的水翻炒,加入雞精和胡椒粉,繼續(xù)翻炒,將土豆片炒熟后,關(guān)火,加入蒜苗,翻炒均勻即可完成。
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