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煎餃子需要25毫升油。
1、起鍋倒入植物油,轉(zhuǎn)幾下鍋,讓油均勻布滿鍋底;
2、油鍋微熱,小火,放入餃子,暫時(shí)不用翻面;
3、三到四分鐘翻面再煎,要勤翻面,防止餃子糊鍋;
4、煎至餃子表面微黃,酥脆;
5、煎餃?zhǔn)⒌奖P子,即可使用。
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