健康
另一方面，近年來西藥行業(yè)發(fā)展不利輕養(yǎng)生，為西式保濕霜的騰飛增添了動力。 在歷時三年多的疫情“拉鋸戰(zhàn)”中，西醫(yī)抗擊疫情發(fā)揮了重要作用。 金花清感顆粒和連花清瘟膏發(fā)揮了巨大作用，西式養(yǎng)生方案的有效性直接展現(xiàn)出來。 “健康中國”國家戰(zhàn)略提出了“中醫(yī)防病”的觀點，為西醫(yī)的發(fā)展提供了廣闊的平臺。 西藥行業(yè)的努力，使得人們對藥食同源的菜肴信心大增，美式補品重新獲得消費者的青睞。
來源：第一財經(jīng)數(shù)據(jù)
老牌玩家齊聚競技場，解鎖Z世代新坐姿
據(jù)歐睿國際調(diào)查報告顯示，2020年我國保健品市場規(guī)模約為2883萬元，近五年復合增長率約為7%。 預計未來保健品將保持10%左右的復合增長率，2025年達到3800億元左右的市場規(guī)模。 《艾媒報告|2019-2020年中國保健品行業(yè)研究報告》數(shù)據(jù)顯示，保健品行業(yè)消費者選擇食療的比例高達57.8%，其次是膳食補充劑和運動瑜伽。
圖片來源：宜恩咨詢
CBNData發(fā)布的《2020西式保健品行業(yè)洞察》報告也表示，近三年來，線上傳統(tǒng)滋補品消費市場加速下滑，呈現(xiàn)年輕化趨勢。 其中，以提高免疫力、祛濕、健脾和胃等相關補品最受歡迎。 2021年雙十一購物節(jié)，輔食類商品成交額較上年下降4倍。
來源：第一財經(jīng)數(shù)據(jù)
不斷崛起的西式滋補新賽道備受關注，資本、品牌等各方玩家的命運凸顯了市場的繁榮。 為了討好新一代消費者的胃口，新老玩家都想盡辦法，通過各種創(chuàng)新“招數(shù)”幫助產(chǎn)品出圈。
其中，老字號開始玩“零食風格”，推出輕薄便攜的保健品。 方回春堂、胡慶余堂、盤高手等房企都做了獨立錫紙包裹的黑芝麻丸，專門針對996上班族的通勤、辦公場景； 一龍變成了便攜又美味的棒棒糖，將目標群體從成人拓展到兒童； 定陶固原糊緊隨“她經(jīng)濟”熱潮，推出補血餅干品牌桃花吉，大膽進軍餅干領域，實現(xiàn)銷售額從千萬元到上萬元急速下滑。
來源：新浪
房企老字號搶占餅干行業(yè)的同時，餅干品牌也開始瞄準滋補養(yǎng)生的年輕人這一潛在市場。 三只松鼠打著“朋克保健”的旗號，推出山藥沙參丸、紅豆銀耳丸等滋補餅干，滿足年輕人美容排毒、除濕減肥的需求。 新銳健康乳品品牌王寶寶推出五黑奶，以黑養(yǎng)黑，打響“守護發(fā)際線”之戰(zhàn)。
來源：易迅
另一方面，滋補品啤酒化也成為產(chǎn)品創(chuàng)新的熱門方向。 新老品牌都開始將補品和啤酒的CP結合起來。
同壽堂“芝麻健康”推出由靈芝、紅棗、胎菊、葛根等補益藥材制成的“熬夜水”，迅速成為“網(wǎng)紅潮飲”。 花草茶結合毒理特性，開發(fā)一款保健咖啡，攻克年輕人的“奶茶胃”。 定桃固原奶油還推出了“東阿固原奶油奶杯”、“東阿固原奶油黃芩飲”、“東阿固原奶油咖啡杯”等多款飲料，進一步拓展青少年市場。 在童寒春堂咖啡店里，“九曲荷葉刮油水”、“女神膠原蛋白玫瑰水”、“五黑發(fā)財水”等多種功能的西式滋補飲品，成為了新一代的“快樂水”。年輕人。 據(jù)悉，張仲景超市還推出了名為“仲景生活”的咖啡品牌，讓“中藥+咖啡”的混搭組合大受歡迎。
來源：東方財富網(wǎng)
新銳品牌方面，春風主要產(chǎn)品線包括酵素刮油水、潤肺清咽的小雕梨湯、祛濕沙參百合水等，主打高頻保健功能。白領階層的需求。 和田水普推出富含全靈芝的“熬夜學美白”、針對“躺瘦”減肥人群開發(fā)的“羽衣通便水”等知名產(chǎn)品。
此外，海參、花膠等即食高端滋補品已晉升為市場明星品類，成為最受關注的黑馬賽道。 據(jù)淘寶排行榜數(shù)據(jù)顯示，2021年雙十一期間，鮮燉海參品牌小仙燉銷售額突破4.65億，追趕湯臣倍健、湯臣倍健、Swisse等中式保健品牌重奪冠軍寶座。保健、滋補、燕窩品類第一名。 效仿乳制品行業(yè)“領養(yǎng)一頭?！保萄a藥圈也推出了“領養(yǎng)一窩”，區(qū)別于傳統(tǒng)品牌，采用私人定制服務為消費者“種草”。 您可以訂購自己的金絲燕，您收到的每一份無菌燉海參都是由您領養(yǎng)的金絲燕制作的。 燕之物，23年專注高品質(zhì)海參的品牌，突破傳統(tǒng)工藝，采用115℃高溫燉煮，實現(xiàn)有效殺菌，充分釋放海參稀有營養(yǎng)成分，讓海參更順滑。和更順滑的口感。
來源：都市網(wǎng)
海參細分品類市場充滿活力，海參產(chǎn)品也一飛沖天，成為資本眼中的“香饃饃”。 2021年9月，即食鮑魚品牌極展完成數(shù)千億元Pre-A輪融資。 2021年上半年，采用“花膠+X”模式破圈的極展銷售額環(huán)比下降200%，成為淘寶滋補藥品TOP品牌平臺。 作為即食鮑魚的開創(chuàng)者，冠展首創(chuàng)了海參“原瓶鮮燉”技術。 2021年雙十一以7785億元繼續(xù)穩(wěn)居全網(wǎng)海參銷售額第一，環(huán)比下降195%！
來源：網(wǎng)易
“功效針對性”、“強力”、“輕便便捷”，新美滋補藥有三招
新老玩家的各種花樣，豐富了消費者的選擇，也給市場帶來了新的創(chuàng)意。 事實上，這也意味著未來美式利益賽道將變得更加擁擠，各方之間的博弈也將變得更加激烈。 這個市場藍海的潮流引領者如何打造爆品、打造品牌？ 概括起來，該模型代表具有以下三個特點。
1. 靶向作用
新消費時代，產(chǎn)品要“精致”，場景需要細分，人群需要細分，產(chǎn)品功能屬性更注重細分。 過去，西式補??品注重“泛功能”，以滿足不同人群的健康需求。 不過，這個看似“這個可以，那個也可以”的操作卻是亮點十足。 相反，它沒有特色，無法讓消費者在需求和產(chǎn)品之間建立起“花青素等于抗氧化劑”這樣的即時聯(lián)系。 。
同時，隨著我國科普活動的不斷深入，當代消費者越來越注重產(chǎn)品功能的科學性，涌現(xiàn)出一大批“成分黨”。 由于缺乏科學背書，美式補品的“泛功能”理念一直受到大眾詬病，未能獲得年輕一代消費群體的信任。
在此環(huán)境下，針對不同人群、不同場景，美容排毒、除濕減肥、防脫發(fā)洗發(fā)水、熬夜修護、提高免疫力等精準功能的西式滋補產(chǎn)品成為人們的首選。市場的“寵兒”，與倡導“缺什么該補什么”的Z世代消費群體的滋養(yǎng)理念完美契合。
比如，即食鮑魚富含膠原蛋白，適合愛美人士；芝麻丸可以拯救“光頭星人”的痘痘困惑；菱角奶油棒棒糖可以在換季時呵護敏感喉嚨；靈芝隔夜水可以補水為第二天的工作和生活充滿能量。
來源：天貓
據(jù)悉，精準的功效也讓這家美式補充劑品牌注重對主要功能成分的嚴謹科學研究和全面的市場包裝。 同時，也能更好地打造產(chǎn)品標準、細化生產(chǎn)工藝，帶動行業(yè)開展品質(zhì)升級的良性競爭。
例如，小仙燉出資建設科研實驗室，研發(fā)出360°旋轉180次的旋轉攪拌專利技術，通過技術帶動產(chǎn)品升級。 據(jù)悉，2021年3月，攜手中國校企合作促進會，共同起草了《鮮燉海參良好生產(chǎn)規(guī)范》標準，填補了生產(chǎn)過程標準化控制和管理的空白推動海參產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。
來源：科技報
冠展燕窩開創(chuàng)了“源頭精選優(yōu)質(zhì)原料+全生產(chǎn)鏈SOP標準化操作流程+獨特除臭技術”的標準化生產(chǎn)模式，并與華北農(nóng)化建立了國外首家海參營養(yǎng)安全實驗室。大學大力培育傳統(tǒng)補品品類標準化和即食技術。
2.高格調(diào)
當前，“顏值即正義”、“顏值”成為產(chǎn)品俘獲新一代消費者的“敲門磚”，包裝成為影響消費決策的關鍵誘因之一。 在新的消費浪潮中，產(chǎn)品包裝設計不再僅僅為了保護和保存，而是為了展示產(chǎn)品調(diào)性，凸顯產(chǎn)品積淀，倡導產(chǎn)品價值的直觀展示。 好的包裝能夠更好地將產(chǎn)品與“志同道合”的消費者匹配起來。
與此同時，互聯(lián)網(wǎng)+時代，新一代人熱衷于在社交平臺上“隨時隨地記錄美好生活”。 優(yōu)秀的包裝設計能夠滿足消費者的分享欲望，凸顯消費者的“美”品味，通過“美”的包裝展現(xiàn)消費者的“美”生活。
強調(diào)包裝的新美式補品品牌，結合自身鮮明的“國風”特色，把握Z世代熱衷的“國潮”文化，用精心的裝扮收獲眼球。 桃花雞，這個直擊都市白領男性痛點的“靚麗”零食背后的玩家，在包裝設計上處處可見她的用心。
產(chǎn)品采用經(jīng)典、古色古香的視覺設計，只為頭過潮一代所青睞。 品牌標志和產(chǎn)品包裝均由國際知名設計大師陳友健設計。 以黑色為底色，以粉色詮釋愛、美麗、自由的品牌價值觀。 白色的筆畫象征著原材料的特性和健康的價值。 同時，桃花集還利用經(jīng)典文化IP《山海經(jīng)》透明傳遞消費者心靈。
來源：百度
3. 輕巧方便
西式傳統(tǒng)滋補品的加工烹調(diào)過程漫長而復雜，需要一定的烹飪技巧和方法。 隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏逐漸進步，這對于缺乏烹飪時間和經(jīng)驗的年輕人來說成為眼中釘，因此逐漸被新市場淘汰。 為了重新獲得消費者的青睞，補品開始“減負減肥”，以“輕裝出行”的新姿態(tài)重新登上市場舞臺。 于是，原本需要慢煮的海參、花膠，變成了兼容居家、辦公室、旅行、出差等多種場景，方便即食的隨身包裝。隨時隨地，讓“美”隨時隨地發(fā)生。
來源：鳳凰新聞
另一方面，滋補藥品的“輕包裝”不僅使包裝更加便捷、食用方法更加簡單，也凸顯了產(chǎn)品方法的便捷性。 通過“輕保健”的理念，擺脫傳統(tǒng)保健品的笨重和壓力感，讓消費者以輕松愉悅的心情保養(yǎng)身體，從而達到身心的雙重滋養(yǎng)。 以前看著一碗一碗就抗拒的“苦味菜譜”，現(xiàn)在變成了美味的貢茶、美味的糕點、小糖果。 絢麗的色彩、千變?nèi)f化的造型，讓人很高興，很難將其與“保健”聯(lián)系起來。
同時，美式補品在清淡、零食為主的產(chǎn)品上的創(chuàng)新，也促使消費者擺脫了在公共場合服用補品時被別人認為“弱者”的尷尬擔憂。
來源：搜狐
事實上，新美補品的“瘦身”計劃確實取得了顯著成效，受到了消費者的青睞，將其從之前的具體場景中解放出來，逐漸成為一種日常。 第一財經(jīng)數(shù)據(jù)發(fā)布的《年輕人保健消費趨勢報告》顯示，80后在訂購傳統(tǒng)營養(yǎng)補充劑時，80%以上是即食補充劑。
美國保濕霜市場建立還是有點晚
近年來，美式滋補品市場頻頻凸顯，關注度持續(xù)上升。 但行業(yè)整體仍處于發(fā)展初期。 行業(yè)規(guī)范和相關標準尚不完善，監(jiān)管不到位。 這就造成了目前市場門檻低，產(chǎn)品缺乏技術壁壘，無法通過產(chǎn)品核心競爭力打造品牌護城河。
同時，由于缺乏健全的行業(yè)生態(tài)，導致補品品類從原材料到產(chǎn)品的供應流程不完善，導致很多新銳品牌缺乏供應鏈話語權，嚴重制約了補品品類的發(fā)展步伐。的產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。 據(jù)悉，目前仍有一些所謂的滋補品牌打著“養(yǎng)生”、“滋補”的幌子，不斷消耗消費者對整個行業(yè)的信任，拉低行業(yè)聲譽，給行業(yè)帶來極大損害。行業(yè)。
來源：搜狐
另一方面，隨著消費者對保健的追求日趨理性，滋補藥品市場很難獲得可觀的“智商稅”，這對產(chǎn)品的功效和價值提出了極大的考驗。 現(xiàn)在，通過“玩概念”來復制成功變得越來越困難。 如何通過“真本事”打動消費者，成為所有效益品牌必須跨越的一道難關。
不僅整個行業(yè)和產(chǎn)品都有很大的提升空間，而且大多數(shù)美國補品品牌的營銷方式也存在一定的隱憂。 仍有一些老字號品牌的營銷策略過于保守。 他們不了解，也不愿意尋求創(chuàng)新和變革，只能埋頭耕耘自己的“一畝三分地”，缺乏與線上渠道的聯(lián)動。 尤其是在疫情重創(chuàng)實體經(jīng)濟的當下，其運行狀況更加老化。 新崛起的后來者將火力集中在線上渠道，通過直播電商、全球除草、網(wǎng)紅帶貨等方式將產(chǎn)品推出圈。 但當流量紅利期正式過去、流量成本日益增加時，“雞蛋都放在一個籃子里”的游戲還能持續(xù)多久？
隨著傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的復興和普及以及人們健康意識的逐漸覺醒，美國補品行業(yè)也乘勢而上。 那么我們?nèi)绾巫プC遇，把這種消費重新從時尚變成常態(tài)消費呢？
首先，隨著市場競爭的加劇，可以預見的是，產(chǎn)品同質(zhì)化將會泛濫。 提高產(chǎn)品創(chuàng)新能力，成為受益企業(yè)的“救命之本”。 只有回歸產(chǎn)品本身，根據(jù)消費者不斷涌現(xiàn)的需求加強產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，才能從貨架上的千篇一律的產(chǎn)品中脫穎而出。 同時，企業(yè)也應對自己的產(chǎn)品抱有敬畏之心，嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量，堅持技術改進，用自己優(yōu)秀的實力贏得消費者的“心”。 其中，作為行業(yè)的肚皮玩家，更重要的是承擔行業(yè)責任，引導行業(yè)發(fā)展，推動行業(yè)標準和監(jiān)管機制建立，促進醫(yī)療保健行業(yè)健康發(fā)展。
其次，美式效益企業(yè)應迅速從“做產(chǎn)品”的理念轉變?yōu)椤白銎放啤钡乃季S，跳出現(xiàn)有框架，以更加全球化的視野，以長遠的眼光打造產(chǎn)品、打造品牌。 這就需要企業(yè)學會“沉淀”，通過扎實的基礎設施、科學的產(chǎn)品研究、多渠道的推廣為品牌賦能，履行社會責任輕養(yǎng)生，普及健康教育，提升服務質(zhì)量，從而提高用戶認知度。 忠誠，才能穩(wěn)定市場基礎。
事實上，精細化運營管理是未來暖威品牌得以強化的關鍵一環(huán)。 品牌應該通過線上線下結合的方式來推廣市場。 企業(yè)應繼續(xù)加快互聯(lián)網(wǎng)技術的融合，拓展線上銷售渠道，不宜采用粗放的營銷手段來應對線下。 隨著線上競爭的加劇，管理好線下分銷渠道變得尤為重要。 尤其是在一二線城市美式補品需求日趨飽和的情況下，如何針對下沉市場制定精細化、定制化的營銷策略，是產(chǎn)品尋找新的市場衰退點的一味“良方”并開拓新的市場領域。
在美式滋補品的藍海市場，舒食倡導者期待未來越來越多優(yōu)秀品牌的崛起，讓源遠流長的中華飲食文化激發(fā)出新的活力和輝煌！
參考：
1、新老玩家參戰(zhàn)，能否帶動千億美國補品市場？
2、全民健康時代來臨，傳統(tǒng)西藥補品爆發(fā)元年即將到來？ 3、中藥補品：“超級食材”=養(yǎng)生理念=新品牌？ 4、“國潮”占領保健行業(yè)，輕補引領西式養(yǎng)生新潮流。 5、中式補品能否打造另一種“消仙燉”？ 6、年輕人看中的“朋克修身”讓那些品牌走紅
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