干果都包括什么

干果有哪些，干果也就是果實(shí)果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子。

生活中常見(jiàn)的干果有很多，比如瓜子、開(kāi)心果、板栗、榛子、腰果、核桃、松仁、杏仁、白果、碧根果、白瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果等，都是比較常見(jiàn)的干果，另外，像錐栗、霹靂果、沙漠果、榧子、巴旦木等，也都屬于干果；

說(shuō)到干果的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到裂果和閉果這兩個(gè)名稱，那怎么區(qū)分裂果和閉果呢？其實(shí)這兩個(gè)名字是很形象的，干果的殼在成熟后如果會(huì)開(kāi)裂，就是裂果，比如開(kāi)心果等；

而干果的果皮果殼不開(kāi)裂的，就是我們所說(shuō)的閉果，比如花生、瓜子等，干果大多含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和脂質(zhì)等，接下來(lái)我們看一下幾種典型干果的作用；

先來(lái)看一下板栗，板栗在民間素有“干果之王”的美稱，這是因?yàn)榘謇醭撕刑?、淀粉、蛋白質(zhì)等，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素和微量元素；

接下來(lái)再看一下榛子，榛子號(hào)稱【堅(jiān)果之王】，在榛子中維生素E的含量可以達(dá)到36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚；

最后，我們?cè)倏匆幌滤扇?，松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓，防止?dòng)脈硬化，防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用，所以松仁也有“長(zhǎng)壽之果”的稱號(hào)；

干果的益處多多，但在食用的時(shí)候，我們還是引起一定的注意，這是因?yàn)楦晒己幸欢ǖ挠椭?，過(guò)量攝入會(huì)增加熱量，熱量最終可能轉(zhuǎn)化為高血脂，因此，高血糖患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用干果。