燕窩如何保存,眾所周知燕窩因其營養(yǎng)價值豐富在市場上非常受歡迎,那我們買回來的燕窩平時應該如何保存呢?
買回來的干燕窩因其水分含量較少不易腐敗發(fā)霉,所以可以直接放入保鮮盒或者密封保鮮袋內(nèi)在常溫下進行保存,或者也可以放入冰箱的冷藏格里面進行保存,冷藏格的溫度一般在零到八攝氏度左右,很適合燕窩的儲存,切記千萬不要將燕窩放入冷凍層中;
如果買回家的干燕窩還帶有少許水分,并沒有完全干燥,建議將這樣的燕窩放到通風陰涼無潮的地方晾干,切忌放在太陽下直接曬干,這樣會嚴重影響燕窩的質量,燕窩完全晾干以后再按以上的方法進行保存;
買回來的濕燕窩因其水分含量較多,容易變質,建議放入冰箱的冷藏保鮮層中進行儲存,不建議放入冰箱的冷凍層中,因為這樣會加速燕窩營養(yǎng)成分的流失,打開包裝后的濕燕窩沒有食用完也應該放入冰箱冷藏中進行保存;
如果買回來的干燕窩因保存方法不當而出現(xiàn)有輕微發(fā)霉的現(xiàn)象,可以用牙刷蘸少許水分將燕窩刷干凈,然后再放到陰涼通風的地方晾干,再進行儲存。