鴿子怎么殺,鴿子怎么殺呢,很多人都不會,接下來就教大家殺鴿子的正確方法,一起來看一下吧,一般是殺鴿子時把血放掉,跟平時殺雞、殺鴨的方法差不多,具體的方法就是從脖子地方割斷鴿子的動脈,然后將鴿子血放干凈,這是比較常見的一種方法;
或者直接拿著鴿子裝到袋子里,把袋子空間留到一只鴿子蜷縮的空間,用繩子扎緊,往地上一甩就完成了,記得往地上甩的時候要用力;
還可以用一碗清水,將鴿子放在袋子里,用繩子將袋子扎緊后放到水里將其悶死;
用以上方法將鴿子殺了之后,再使用60度左右的水浸泡鴿身,將羽毛拔干凈,然后將鴿子清洗干凈,用尖刀劃開鴿肚皮,用剪刀剪斷鴿胸骨,把鴿子的內臟取出,將腸、肺、脾、肫腩去除,剖其肫后洗凈即可。