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材料:紅皮大蘿卜半個(gè),鹵水大豆腐半塊,蔥末,姜末,胡椒粉,鹽,雞精,色拉油,香菜末。
做法:
1、蘿卜洗凈切成絲,放在清水里浸泡,豆腐洗凈切成塊;
2、鍋中注油燒熱,放入蔥姜末爆香后填入適量清湯,放入胡椒粉調(diào)味,燒開后放入蘿卜絲;
3、燒滾后放入豆腐塊;
4、煮至蘿卜絲斷生后,放入鹽、雞精調(diào)味,撒香菜末出鍋。
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