油條做成炸油條塞肉好吃。
炸油條塞肉做法如下:
原料:油條3根、肉糜150克、蔥末15克、姜末15克、黃酒5克、細(xì)鹽5克、醬油10克、味精5克、生粉25克、雞蛋1只、面粉40克、食油500克。
步驟:
1、肉糜放入碗內(nèi),加水兩調(diào)羹,加鹽、蔥、姜末、醬油、黃酒后用力攪拌,待拌上勁后,加生粉拌勻;
2、待用油條每根切成8段,分別塞上拌好的肉糜,并在油條兩端的剖面上蘸上用雞蛋和面粉調(diào)成的糊;
3、鍋內(nèi)放食油,待油燒至溫?zé)釙r(shí),將塞肉油條逐段放入炸至金黃色后撈出濾油上盤。