黃芪在春、秋二季采挖比較好。
人工栽培的黃芪以生長(zhǎng)3、4年的質(zhì)量最好,生產(chǎn)中也有2年采挖的,但藥材質(zhì)量欠佳,一般是生長(zhǎng)3年采挖,采挖時(shí)間應(yīng)該選在黃芪休眠期到萌動(dòng)期,此時(shí)黃芪有效成分黃芪甲苷含量比較高,所以應(yīng)在10月末11月初或3月末4月初兩季采挖。
黃芪采挖時(shí)應(yīng)先割除地上部分,然后逐穴、逐行將根挖出,注意不要將根挖斷,以免影響產(chǎn)量和質(zhì)量。黃芪根圓柱形,有的有分枝,上端較粗,略扭曲,長(zhǎng)30~90cm,直徑0.7~3.5cm,表面淡棕黃色至淡棕褐色,有不規(guī)則縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔,栓皮易剝落而露出黃白色皮部,有的可見(jiàn)網(wǎng)狀纖維束,質(zhì)堅(jiān)韌,斷面強(qiáng)纖維性,氣微,味微甜,有豆腥味。