裕安區(qū)美食

裕安區(qū)美食有蒿子粑粑、豬頭肉面、六安醬鴨、六安鍋貼、六安包子等。

1、蒿子粑粑：以米面和青蒿為原材料，將蒿葉搗碎去水，與臘肉丁、米粉拌勻。和水，調(diào)入少許鹽攪拌，然后將和好的面團(tuán)捏成一個(gè)個(gè)扁圓形的蒿子粑粑、蒿子粑粑可炸可炕可蒸，味道十分誘人。

2、豬頭肉面：六安的豬頭肉面是多少在外打拼人日思夜想的家鄉(xiāng)的味道，因?yàn)樨i頭肉價(jià)格不貴很親民，所以成為六安人餐桌上的美食。六安人在長(zhǎng)期改良之前逐漸的形成了自己獨(dú)有的味道，最終也成就了這難得的六安美食。

3、六安醬鴨：六安醬鴨是安徽省六安地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜。六安素有"麻鴨之鄉(xiāng)"盛名，色澤橙黃，油光發(fā)亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個(gè)大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術(shù)品。

4、六安鍋貼：鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，多以餃子形狀，六安的鍋貼做法源自于蘇家埠，故而經(jīng)常能在街上看到XX蘇家埠鍋貼的招牌。

5、六安包子：在許多六安市民的心中，六安的大井拐包子、五牌里包子、袁師傅包子都是鼎鼎有名的，承載了這座古城千百年的風(fēng)味。