花生和紅棗可以一起煮稀飯。這樣做不僅味道更加鮮美,其營養(yǎng)價值也很高。推薦其二者相應(yīng)的營養(yǎng)價值及相應(yīng)做法以供參考:
營養(yǎng)價值:
1、紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功能。紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉。由于紅棗含糖量高,糖尿病人應(yīng)少吃。
2、花生味歸經(jīng),有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、止血生乳、清咽止瘧的作用。
相應(yīng)做法:
蘋果銀耳紅棗湯:
1、銀耳提前4小時泡發(fā),洗凈撕成小朵,紅棗用溫水泡10分鐘左右。
2、蘋果洗凈切小塊,花生切碎。
3、鍋內(nèi)放清水,放入銀耳和紅棗,大火開后轉(zhuǎn)小火煲一小時。
4、放入蘋果塊再煲20分鐘左右,后放入冰糖或紅糖和花生粉末,再煮5分鐘即可。