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餃子起源于三國時期。餃子古時有“牢丸”、“扁食”、“餃餌”、“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”;南北朝時期稱“餛飩”;唐代稱餃子為“偃月形餛飩”。餃子是我國鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品。
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