黃油是植物油嗎

黃油不是植物油。黃油：是用牛奶加工出來(lái)的一種固態(tài)油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過(guò)分食用。黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的，黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高，優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃、質(zhì)地均勻、細(xì)膩，切面無(wú)水分滲出，氣味芬芳。

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導(dǎo)讀黃油不是植物油。黃油：是用牛奶加工出來(lái)的一種固態(tài)油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過(guò)分食用。黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的，黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高，優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃、質(zhì)地均勻、細(xì)膩，切面無(wú)水分滲出，氣味芬芳。