飯店的面包糠裹蝦炸的是怎么做的

1、蝦去頭去殼留蝦尾步驟。2、蝦肚刨開切兩半但不能切到底，抽蝦線步驟。3、雞蛋打散步驟。4、用平盤準備一些玉米淀粉步驟。5、平盤里準備一些面包糠步驟。6、蝦裹上一層淀粉再讓蝦裹一層蛋液步驟。7、把裹了蛋液的蝦放入面包糠盤里裹上面包糠，要用手按一下蝦，這讓面包糠可以均勻的裹在蝦上步驟。8、所有的蝦裹好后鍋里倒油炸制步驟。9、油八分熱時放入蝦，炸制兩面金黃即可步驟。10、配上番茄醬或千島醬，完成。