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先在鍋內(nèi)加入適量的清水,水以剛好沒(méi)過(guò)豬血為宜,加入適量的鹽,焯水時(shí)長(zhǎng)也不能太長(zhǎng),時(shí)間太長(zhǎng)豬血變老,口感同樣會(huì)變差,加鹽能讓豬血口感更細(xì)膩,不那么容易煮老,也能去除豬血異味。
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時(shí)間:2022-08-20 17:30:48
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