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一、材料;面粉700克、堿面120克。二、做法;1、老面用水稀釋后放入面粉和成面團(tuán),餳4小時(shí)。2、將發(fā)好的面放到面板上,添加堿面和薄面揉勻。3、揪成大小均勻的劑子,揉成饅頭,餳20分鐘。4、放入籠屜中,涼水入鍋,中火燒開(kāi)轉(zhuǎn)大火25分鐘即熟,再燜3分鐘即可。
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時(shí)間:2022-07-30 00:02:06
來(lái)源:好二三四
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