哪種蔬菜含葉酸最高葉酸的作用與功效

葉酸能增強(qiáng)免疫能力，防止貧血，尤其是孕婦更要多吃，對于小孩子在孕婦體內(nèi)的發(fā)育才會好。葉酸是從菠菜葉子中分離提取出來的，故得名“葉酸”。那么，本期飲食文化了解哪種蔬菜含葉酸最高。還想了解》》營養(yǎng)價值最高的蔬菜。葉酸是一種水溶性維生素，因?yàn)樽畛跏菑牟げ巳~子中分離提取出來的，故得名“葉酸”。葉酸最重要的功能就是制造紅血球和白血球，增強(qiáng)免疫能力，一旦缺乏葉酸，會發(fā)生嚴(yán)重貧血，因此葉酸又被稱為“造血維生素”。葉酸是預(yù)防寶寶出生缺陷的一種重要方式，準(zhǔn)備懷孕的女性和準(zhǔn)媽媽都需要葉酸（包括天然葉酸和葉酸補(bǔ)充劑）。孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍。