麻辣豆腐干的做法

豆腐干是常見的豆制品，可以炒、燒、煮、拌等等，做法并不復(fù)雜。前幾天吃了幾塊牛肉干，品味之后，感覺用這種麻辣的味道烹制一款豆腐干，肯定不錯(cuò)，還能以假亂真，把豆腐干做成牛肉干的味道好極了。準(zhǔn)備好豆干。豆干切絲。切點(diǎn)姜。再切點(diǎn)蒜，加入醬油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等調(diào)成汁。鍋加水。放入豆干。焯水煮一下。撈出控水。切點(diǎn)蔥和香菜。加入豆干。澆上料汁。拌勻。裝盤，撒上熟芝麻。