讓人垂涎三尺的山東飲食文化

中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而吃也是人們生活中不可或缺的，中國(guó)也是世界知名的烹飪王國(guó)。在中國(guó)的八大菜系中魯菜也是其中之一，其做工精細(xì)、口味純正也是它的一大特色。那么，對(duì)于山東的飲食文化你了解多少呢？下面的山東文化為你帶來更多內(nèi)容，一起來了解一下吧。山東飲食文化的特色；山東作為儒家文化的發(fā)源地，其飲食文化更具獨(dú)特性。在孔子“食不厭精，膾不厭細(xì)”的思想的指導(dǎo)下，山東菜自成一派，形成了魯菜這一我國(guó)覆蓋面最廣的地方風(fēng)味菜系。經(jīng)過幾千年的積累，魯菜已成為黃河流域與海濱烹飪文化的集大成者，形成了以濟(jì)南菜、膠東菜和孔府菜三大分支為主體的飲食體系，其主要特點(diǎn)有：1.原料廣博，風(fēng)味獨(dú)特山東海岸線長(zhǎng)，腹地廣闊，原料眾多。