西紅柿炒雞蛋要怎么做

西紅柿炒雞蛋是一道很有營養(yǎng)的家常菜，其制作方法比較簡單。用料： 雞蛋3個(gè)，西紅柿1個(gè)，蔥花或香菜沫適量，鹽適量，糖少許，胡椒粉少許。步驟。1、西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散。2、鍋中燒油炒熟打散的雞蛋，盛出備用。3、另燒油下西紅柿翻炒加少許胡椒粉，適量鹽，少許糖翻炒均勻（根據(jù)自己口味，胡椒粉和糖可不加）。4、下炒好的雞蛋與西紅柿翻炒均勻。5、裝盤撒蔥花或香菜沫即可。