羊槍羊蛋怎么做才好吃

1、羊蛋洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻，腌10分鐘備用。2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。3、鍋內(nèi)加入適量的油，加熱，開(kāi)大火將鍋燒熱后，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。4、然后放入羊蛋片繼續(xù)炒，大約炒5分鐘，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。