5斤肉丸放多少小蘇打

5斤肉丸放15克小蘇打。如果將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放置在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO？，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。