發(fā)面糖餅糖餅怎么做又軟又好吃

1、酵母溶于水，加面粉揉勻，做成軟面團(tuán)。蓋保鮮膜使面團(tuán)發(fā)酵至原先的2倍。2、把紅糖餡調(diào)好，一般紅糖與面粉的比例是3比1，這樣調(diào)出來的紅糖餡，烙餅的時(shí)候不流紅糖液也不干。3、發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搓成長條，切成均勻大小的小面團(tuán)。4、將面團(tuán)按扁，搟成四周薄、中間厚的面皮。5、面皮包入紅糖餡，收口朝下，按扁，糖餅形狀即成。6、室溫餳發(fā)糖餅10分鐘，餅上刷少許水，撒上白芝麻。7、電餅鐺里擦少許油，油熱后，放入糖餅，烙至餅的兩面金黃即可。