蒸雞蛋放點白糖有什么功效

雞蛋和白糖同蒸，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，糖基賴氨酸有凝血作用，這種物質(zhì)不易被人體吸收，會對健康產(chǎn)生不良作用。如果需要在雞蛋中加糖，需要等稍涼后放入攪拌，味道不減。雞蛋功效：益精補氣，潤肺利咽，滋陽潤燥，解毒醒酒。用于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，貧血。白糖功效：潤肺生津，補充熱量，維持機體正常功能。用于中虛脘痛，脾虛泄瀉，肺虛咳嗽，口干燥渴，低血糖者。