米線怎么判斷熟沒熟

判斷米線是否熟了可以看顏色、手感以及時間，其中煮熟的米線呈現(xiàn)透明狀、且手感順滑不粘手，而且泡、煮的時間一般在二十分鐘以上，而未煮熟的米線呈現(xiàn)白色、較為粘手，而且泡、煮的時間在二十分鐘以下。米線是否煮熟可以觀察顏色判斷。米線的顏色多為白色，但煮熟的米線呈現(xiàn)透明狀、較粗，浸入水中放涼后帶有光澤，未煮熟的米線呈現(xiàn)白色、偏細，浸入水中后會出現(xiàn)粉質(zhì)。2、看手感；米線是否煮熟可以從手感來判斷。米線煮熟后手感順滑但不粘手、而且較有彈性，不易斷裂，而未煮熟的米線手感滑膩、帶有黏液，較為粘手，并且彈性較差，很容易出現(xiàn)斷裂的現(xiàn)象。3、看時間；